Twist on classic / August 1, 2015 by shane eaton

un cocktail bar tranquillo in mezzo al casino :: voto 8/10 :: €8 per cocktail durante happy hour

Avete voglia di bere un buon cocktail in un locale molto easy? Provate il Twist On Classic sul Naviglio Grande (Ripa di Porta Ticinese 13), uno dei locali più carini della zona.

I proprietari Federica Negri e Matteo Lorenzon sono molto simpatici e ti faranno bere molto bene. Sulla squadra c'è anche il bravissimo bartender Davide Esposito che non sbaglia mai un drink. La carinissima Cecilia completa la squadra - lei è davvero in gamba ed è la mia cameriera preferita a Milano (Elena, sarai sempre nel mio cuore).

Giù vedrete alcuni cocktail da aperitivo che ho provato da loro: un'arancia americano (una variante dello sbagliato) fatto da Fede, uno Zucco e un Pimm's cup, e un delizioso Clover Club preparato da Teo. Eccezionale il Silver Lining, con genever, aperol, liquore di sambuco e bianco d'uovo.

Silver Lining, rivisitato (genever, aperol, liquore a sambuco, egg white)

I first met Federica and Matteo at the artisanal fair of Milano, where they educated me on the finest gins from around the world (eg. Old English and Crown Jewel). Not only are they very knowledgeable about spirits and cocktails, they are both really friendly people. Their bar Twist on Classic is one of my favorite bars on Naviglio grande, located at Ripa di Porta Ticinese 13. Although their bar is relatively small, it's beautifully decorated with many cool details like the broken mirror in the unfinished-looking bathroom and the empty liquor bottles on the wall next to the tucked away corner table. In addition to Fede and Teo, there is also the talented barman Davide and the adorable waitress Cecilia to round out the awesome team at Twist on Classic.

Federica made three excellent drinks for me: first, a beautiful twist on the negroni sbagliato with the Arancia Americano. Although I usually don't like fruit juice in my cocktails, as a first drink of the day, it really hit the spot. It was light and refreshing but complex enough to be considered a serious cocktail. It would be perfect to have during brunch instead of a boring Mimosa. Next up was a rum daiquiri, which was so good, I have no photographic evidence of it. :) Finally, I ended with well-mixedAlaska cocktail with gin and yellow chartreuse. Two other great cocktails they make are the Clover club and the Silver Lining (pictured below).

Pinch / August 1, 2015 by shane eaton

il nuovo ritrovo dei bevitori :: voto 8.5/10 :: €8 per un cocktail

Il Pinch del gentilissimo Mattia Lissoni è un cocktail bar con uno stile British con un'accoglienza molto solare. Oltre allo staff gentile, al Pinch fanno dei cocktail ottimi, ad esempio il Green Snapper che ti ricorderà del pesto genovese. Oppure il nuovo drink di Fabio, Johnny the Frog che sa di cappelletti in brodo! Per me la cosa più bella del Pinch e che troverai sempre le stesse facce sedute al banco. E' il tipico barman's bar.

Hanno uno degli aperitivi migliori in città grazie a dei piatti diversi del solito. A pranzo propongono degli ottimi sandwich e toast. Fanno anche il full english breakfast al brunch.

Mattia Lissoni, decided to open up a bar with a similar formula as MAG: great drinks and cool people. As soon as you enter, the cozy atmosphere will immediately remind you of MAG, but with a British flair. Unlike MAG, you can actually eat here. I highly recommend their Pinch club sandwich, grilled cheese sandwich (aka 'toast' in italian) or their "full english breakfast". I've only been to Pinch for lunch and aperitivo, but I can safely say they have some of the best cocktails in Milano. Check out Fabio's awesome Green Snapper, which will remind you of pesto genovese. If you must do the Milanese happy hour, Pinch is easily your best bet on the navigli as they serve refreshingly original sides to go along with your drink.